柳林碗团策划方案-柳林碗团的制作过程
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳林碗团策划方案的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柳林碗团策划方案的解答，让我们一起看看吧。
1、家乡碗团 做法
开锅热水，就能蒸碗团了。蒸之前准备上几个碗团碗，拿勺子舀上一勺半，整出来的碗团薄厚适中，蒸约20分钟后就能出锅了，出锅晾冷以后浇上辣椒油就可以吃啦。
吃法一：凉拌 准备蒜沫，辣椒油，胡椒粉，陈醋（最好是山西老陈醋）把蒸熟的碗团切成条，宽度1cm左右。
碗团的做法 先将荞麦面和水搅拌，要一点一点地浇，和成比牛奶稠一点的浆。再把浆舀到碗里。每个碗大约100g。把浆蒸成糊状，然后快速抹到碗边上。等冷却了，加上佐料，就可以吃了。
做法： 准备一只大碗，将土豆粉和水倒入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将虾仁剁成虾泥，火腿丁也剁成末，加入碗中，再加入一点生抽、蚝油、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。 将面包屑撒在平底盘上，备用。
2、求吕梁柳林碗团制作工艺
碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”。
荞面 ：500 辅料 盐 ：25 姜面 ：适量 辣椒油 ：适量 蒜汁 ：适量 具体步骤 第一步 和成面团，醒一会，第二步 先炒胡萝卜和玉米粒。第三步 加入剩米饭，把米饭放微波炉加热3分钟再炒就很方便，起锅前加青蒜叶。
柳林碗团是三晋名吃，地道口味佳，吃货们跟着来吧。我本人也是吃货之一。
碗团的制作很讲究，先要净化麦粒，将干荞麦入碾脱落杂质簸去尘土、麦柄，入渲箩用湿布擦之，多次换洗湿布，以求擦净。
3、配料上柳林的碗团也是很有讲究的,你知道柳林碗团好吃的秘诀是什么吗...
柳林玩团的辅料跟柳林碗团的质量息息相关。 严冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。
先把盐跟面拌匀，再加入水和好，面一定要硬；开始洗面，切记水不能一下子都倒进去，要慢慢一点点往进加，面往软和，直至面成稀状就可以一边大量倒水，一边拿勺子搅拌，搅拌至面糊挂住勺子为宜；开锅热水，就能蒸碗团了。
食用时，浇上醋、蒜、秘制油辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。碗团在柳林县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗团的商贩的身影，许多游客在柳林县游玩时都会吃上一碗。碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。
柳林玩团的辅料跟柳林碗团的质量息息相关。严冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。
柳林玩团的辅料跟柳林碗团的质量息息相关。严冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。
4、柳林碗团的做法
水适量 油适量 方法/步骤 1 在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状 2 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。
碗托的做法：首先准备食材：荞麦、西红柿、青椒、食用油、醋、蒜。取适量的荞麦装入布袋，加水后不停的揉搓，直至成糊挂丝。把揉搓好的荞麦糊倒入锅中加热，不停搅动，以防沉淀。待熬成粥糊状再倒入碗中，晾凉以后即可。
碗团的制作很讲究，先要净化麦粒，将干荞麦入碾脱落杂质簸去尘土、麦柄，入渲箩用湿布擦之，多次换洗湿布，以求擦净。
首先锅里烧开水，然后放入生姜片和八角进去，锅里水烧开后转小火煮8分钟左右。调料水煮好后，锅面加入一勺盐关火晾凉备用，碗团的这个调料水就好了。现在开始和面，盆里加入面粉和荞麦粉搅拌均匀。
5、柳林的荞面碗托怎么做
盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
趁热取碗出锅，用双筷朝一个方向飞速搅动，摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形状，置于凉处令冷即成碗托。 【吃法】 碗托多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、醋为主要调料，尚配以姜末、香油。
简单介绍一下碗托的做法：1，准备适量的荞面粉。2，用花椒，大料，大葱，香叶熬制料水，熬出香味后凉凉。3，在面粉中加入少量的盐，用凉凉的料水开始和面，先和成硬一点的面团。
舌尖上的荞面碗托的做法 荞面加适量白面 用温水拌成絮状 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。再稀一点 继续搅拌，成线状。盘里摸点油 把搅拌好的面放盘里，均匀。
荞面碗托最正宗的做法如下：主料：荞麦面150克。辅料：食盐、大蒜、黄瓜、青椒、芝麻酱、香油、生抽、醋。荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟。
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